華祥

華祥でまず目を引くのは、炒飯に白い卵白あんをかけた卵白あんかけチャーハン。食べた人の記述では、パラリとした炒飯にふわふわのあんが重なり、しっかりした味付けの炒飯と卵白あんがよく合うそう。炒飯の香ばしさや味をそのまま楽しむなら普通のチャーハン、ひと皿の中で食感の違いも楽しみたいなら卵白あんかけ、と選ぶのもよさそうです。

もう一品を添えるなら、胡麻風味の水餃子や、帆立と海老入りの焼売を炒飯と一緒に頼んだ人もいます。水餃子は厚めでもちもちした皮に胡麻だれを合わせたもの、焼売は帆立と海老入りで、主役の炒飯を待つ間にも楽しめる選択肢です。

昼食なら、あんかけ焼きそばに唐揚げ、ご飯、ザーサイが付くセットも候補に。あんは旨味があり、野菜や海鮮の持ち味が感じられたという感想があり、麺を中心にしつつ小皿やご飯も合わせたいときに向いています。炒飯の一皿を目当てにする日も、焼きそばのセットで食事を組み立てる日も、華祥では好みに合わせて選べます。