Kasho

Kasho에서 먼저 눈길을 끄는 메뉴는 볶음밥 위에 흰 달걀흰자 앙을 끼얹은 달걀흰자 앙카케 볶음밥이다. 먹어 본 이들의 설명에 따르면 고슬고슬한 볶음밥에 폭신한 앙이 어우러지며, 간이 잘 밴 볶음밥과 달걀흰자 앙의 궁합도 좋다고 한다. 볶음밥의 고소한 향과 맛을 온전히 즐기고 싶다면 일반 볶음밥을, 한 접시에서 서로 다른 식감까지 맛보고 싶다면 달걀흰자 앙카케 볶음밥을 고르는 것도 좋겠다.

곁들임 메뉴로는 참깨 풍미의 물만두나 가리비와 새우를 넣은 슈마이를 볶음밥과 함께 주문한 이들도 있다. 물만두는 도톰하고 쫄깃한 피에 참깨 소스를 곁들였고, 가리비와 새우가 들어간 슈마이는 볶음밥을 기다리는 동안 즐기기에도 좋은 선택지다.

점심에는 앙카케 야키소바에 닭튀김, 밥, 자차이를 곁들인 세트도 후보가 된다. 앙에서 감칠맛이 느껴지고 채소와 해산물의 풍미도 살아 있었다는 평이 있다. 면을 중심으로 먹으면서 곁들임과 밥도 함께 즐기고 싶을 때 알맞다. 볶음밥 한 접시를 맛보러 가는 날에도, 야키소바 세트로 식사를 꾸리는 날에도 취향에 따라 고를 수 있다.